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无锡 烤韭菜培训

发布时间:2019-01-02

  烧烤韭菜是在南方时兴起来的一种美食,韭菜有强肾壮阳之功效,口感鲜香爽口,不仅是男人的下酒健身的好菜,也是女孩子们喜欢吃的一种小吃,在南方比较常见。


烤韭菜培训

  常见做法:

  做法一:

  原料:

  韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。

  操作:

  1、韭菜洗净。锅中水烧开后,将韭菜放入焯一下,迅速捞出沥干水分。

  2、两三根韭菜一起,从根部开始慢慢卷起成卷,尽量卷紧。

  3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。

  4、韭菜卷上均匀地刷一层油,撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

  5、烤箱预热180度烤3分钟即可。

  做法二:

  主料:粗杆的韭菜若干,以每根签子18-20根为标准。调料:椒盐,孜然和辣椒,还有色拉油

  制作:把韭菜两头都裁齐,这样好看也很方便操作。放在烤炉上烤,先刷油,等韭菜开始变软,一般2分钟韭菜就软了,开始撒料。如果烤的韭菜多的话要插花的来回反复烤,那样才能使每串韭菜都烤制均匀。

  食用功效:

  1.韭菜根味辛,性温;入肝、胃、肾经。

  2.有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。

  3.韭菜叶味甘、辛、咸,性温,入肝、胃、肾经。温中行气,散瘀解毒。

  4.韭菜种子味辛、咸、性温,入肝、肾经。补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。

  5.全韭可补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血,止汗固涩,干呃逆。

  6.主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。

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